Cupcake

Jag, Emelie, har gjort mina första cupcakes! Tjoho!

Dessa innehåller choklad, dumle och baileys, hur gott låter inte det?

Recept:

3 ägg

2 1/2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

100 g smör

1 dl mjölk

3 1/2 dl mjöl (jag använde grahamsmjöl)

4 msk kakao

2 tsk bakpulver

1 kryddmått salt

5 msk Baileys

1 påse Dumle

Frosting

200 g Philadelphiaost

6 dl florsocker
2 msk Baileys

Dekoration

Vispa ägg och socker pösigt.

Smält smöret och häll i mjölken efteråt.

Häll blandningen över äggen och sockret.

Rör försiktigt ner mjöl, vaniljsockér, kakao, bakpulver och salt.

Blanda ner baileys.

Använd stora muffinsformar (amerikanska).

Lägg ner en dumle i varje form.

Grädda i 175°C i ca 15-20 min.

Låt svalna under bakduk eller frys in snabbt före glasering .Bred på forstingen, gör de lätttoppiga.

Frostingen ska absolut inte vara rinnig utan som mjukt smör i konsistensen

Sätt i mer florsocker om det behövs.

Strö gärna på strössel eller något annat smarrigt!

MUMS!